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在收效打造海底捞牛肉工坊之后,海底捞第二家特质主题店——海鲜工坊依然于海底捞青岛李沧万达店负责亮相。店内的海鲜池和手舞足蹈的海鲜,成了劝诱顾主们的“打卡点”。
据了解,海鲜工坊在供应海底捞暖锅菜品的基础上,还供应20多种海鲜,不但有波士顿龙虾、活海参、老虎斑等鲜美高等海鲜,也有价钱亲民的生蚝、基围虾、扇贝、蛤蜊等鲜美“小海鲜”。
店司理赵先生暗示,顾主多半对暖锅涮海鲜的服法暗示迎接,还期骗店里的口味丰富的锅底和小料台,DIY出很多创意服法;也有一些顾主更习尚于“蒸海鲜”的传统服法,开发一个app的成本因此店内备有蒸锅、芥末酱,不错得志顾主们的不同用餐需求。
从本岁首始,海底捞通过多种举措,饱读动不同区域的门店深刻瞻念察市集,紧握奢侈者需求,进行个性化立异。本年8月份,海底捞天下首家“牛肉工坊”在深圳海底捞超卓店开业,推出10说念“镇店之宝”,涵盖雪花、吊龙、嫩肉、匙肉等经典部位,均取材自本日宰杀活牛,专车四小时内直配到店。海底捞海鲜工坊相同是勾通当地奢侈者需求进行的一次立异尝试。
“海鲜是青岛的好意思食柬帖,深受当地顾主和外地搭客的怜爱。咱们因地制宜在青岛打造天下首家海鲜工坊,但愿更充分地得志顾主的多元化需求。将来咱们可能会不竭推出不同类型的特质主题店,位于天津的海底捞羊肉工坊也行将和群众碰头。”海底捞联系负责东说念主先容。
南边+记者 李劼APP开发资讯