APP开发业务 V不雅财报｜餐饮股上半年功绩承压！西安饮食餐饮毛利率降至负值
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中新经纬9月2日电 (陈俊明)餐饮行业竞争强烈环境下，A股餐饮公司交出2024年上半年收货单。全聚德功绩踏实，营收净利均有培植；同庆楼、广州酒家增收不增利；西安饮食营收利润均下滑；中科云网亏空有所收窄。
起原：Wind
温差彰着
全聚德是A股餐饮公司中惟一功绩踏实上行的。该公司旗下领有全聚德(创建于1864年)、仿膳饭庄(创建于1925年)、丰泽园饭馆(创建于1930年)、四川饭馆(创建于1959年)四大驰名餐饮品牌。
叙述期末，全聚德在北京、上海、杭州、长春等地及外洋开设餐饮门店贪图101家，其中全聚德品牌门店86家(其中直营门店39家，加盟门店47家)，丰泽园品牌门店6家(其中直营门店2家，加盟门店4家)，四川饭馆品牌门店8家(均为直营门店)，仿膳品牌门店1家(直营门店)。
2024年上半年，全聚德营收6.87亿元，同比增2.87%；包摄于上市公司股东的净利润2933.56万元，同比增5.08%。
全聚德功绩发扬强势与节沐日发扬干系密切。该公司称，全聚德算作中华老字号，逾越三个世纪，历经数代发展，一经成为北京传统文化的一个秀雅、中华好意思食的一个代表、中社换取的一座桥梁。
叙述期内，全聚德以节沐日为持手，取得精粹着力。元旦、春节、清朗节、做事节和端午节5个小长假，寰球餐饮门店竣事交易额同比增长21%，规复至2019年102%。其中，春节黄金周技艺，在京7家门店刷新了单日交易额建店新高，“五一”黄金周，全聚德王府井店贯穿3天破百万元。
除了餐饮服务之外，全聚德还经营有食物加工销售业务。公司分娩销售真空烤鸭、手工片制烤鸭、风范鸭、预制菜肴、肉成品、荷叶饼、烤鸭专用酱、特质面食、登科糕点、月饼以及自在食物等。
起原：全聚德公告
值得防备的是，全聚德功绩增长更多依赖于商品销售板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品销售营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。
同庆楼、广州酒家固然保持盈利，但均出现增收不增利的情况。
app同庆楼期内营收12.71亿元，同比增17.5%；包摄于上市公司股东的净利润8094.76万元，同比降44.4%。
对功绩下滑，同庆楼提到，去年同期公司无锡门店拆迁抵偿及治理收益5048.00万元(未扣税)；本年上半年新开门店畛域较大，门店内的各业态陆续开业参加大批的开办用度，以及钞票折旧摊销等用度支拨，而新店的交易收入处在爬坡期，导致新店亏空；本钱性开支参加的资金较大，新增银行贷款资金、招待收入减少等导致财务用度较去年同期增多1137.46万元。
同庆楼主交易务为餐饮服务、宾馆住宿以及食物业务，聚焦巨匠聚餐与饮宴商场。叙述期末，公司在安徽、江苏、北京等地领有直营门店118家，其中：同庆楼餐饮门店54家，富茂酒店7家，新品牌门店57家。
广州酒家期内营收体量最大，达到19.12亿元，同比增10.29%，包摄于上市公司股东的净利润5845.34万元，同比降26.98%。
对功绩变化，广州酒家称，靠近竞争更趋强烈的商场环境，公司实时编削销售计谋积极搪塞，持续对峙强化新家具、新渠说念和新商场的参加踏实商场合位，食物和餐饮双主业营收持续竣事增长，为促进销售，公司参加的商场渠说念等用度增多。同期，新开业餐饮门店支拨装修费、开办费等身分亦影响利润意见。
尊府走漏，广州酒家鼓动“食物业务”和“餐饮业务”双主业协同发展的经营模式。公司领有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三个中华老字号品牌。适度现在，公司餐饮直营门店49家，其中“广州酒家”直营门店27家，APP开发业务“星樾城”直营门店1家，“陶陶居”直营门店21家，公司授权第三方经营“陶陶居”特准经营门店18家。
从子公司功绩发扬看，广州酒家集团利口福食物有限公司、广州陶陶居有限公司辞别孝顺净利润5449.49万元，3805.49万元。广州酒家集团利口福营销有限公司、广州酒家集团餐饮不断有限公司辞别亏空3031.19万元、336.13万元。
值得一提的是，广州酒家主要收入和利润起原是月饼系列家具，该家具算作传统节日中秋节节令食物，浪费时辰具有彰着的季节性，该系列家具销售旺季一般在第三季度。这也意味着广州酒家2024年的关键“变量”尚未细目，仍有顶风翻盘的可能。
西安饮食功绩则进一步恶化。公司期内营收3.49亿元，同比降7.93%；包摄于上市公司股东的净利润亏空5964.63万元，同比降29.53%。
西安饮食餐饮收入2.42亿元，同比降9.75%，毛利率同比下滑30.35个百分点，降至-6.88%。比拟较来看，广州酒家餐饮服务业务毛利率为18.74%，全聚德餐饮毛利率为9.91%，中科云网餐饮业务毛利率为14.50%。
起原：西安饮食公告
西安饮食在陕西省内营收同比下滑8.08%至3.45亿元，营收占比98.80%；陕西省外营收出现小幅飞腾，但体量较小，仅为419.17万元，对功绩影响较小。
尊府走漏，西安饮食及所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭馆、西安烤鸭店、五一饭馆、白云章饺子馆、聚丰园饭馆、桃李村饭馆、东亚饭馆等12个品牌被国度商务部认定为“中华老字号”。门店供应凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等场地特质菜肴、宏构陕菜、小吃、清真食物，以及粤菜、川菜、淮扬菜等。公司内容逼迫东说念主为西安曲江新区不断委员会。
另外，中科云网主营餐饮业务(营收占比超九成)和部分新动力光伏业务。公司期内营收6693.25万元，同比降40.39%；包摄于上市公司股东的净利润亏空2827.48万元，同比增69.52%。
和值分析(注：和值中心点为810)：上期奖号和值开出大数893，在历史已开出的1299期奖号中，大数和值出现652次，小数和值出现641次，中心点和值810出现6次，走势基本相当；最近20期大小数和值都出现了10次，表现平衡，前5期和值走势为：升、升、降、降、升，本期注意和值转向下降，出现在620周围。
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期内，中科云网餐饮团膳业求竣事交易收入6199.58万元，同比减少18.10%，主要原因系公司新增餐饮团膳花样减少，及以去年度拓展的花样到期驱散运营。公司餐饮团膳业务板块主要经营模式系在花样发包方(如企行状单元、学校、病院、军队等)指定场所为其员工和有关东说念主员提供餐饮不断及服务以赢得业务收入。
集体扩店
尽管餐饮业务发扬举座承压，全聚德、同庆楼、广州酒家、西安饮食期内均有扩店。
全聚德团膳连续新花样，雄安集团聚工食堂于5月初开餐交易。1月中旬新开全聚德站台店，4月中旬新开全聚德上海徐家汇路店，6月底新开四川饭馆回话路店。
同庆楼新开5家门店，门店建筑面积高达21.55万经常米，其中：三家畛域较大的富茂酒店(高新富茂门店面积6.5万经常米、肥西富茂门店面积8.6万经常米、安庆富茂门店面积3.1万经常米)、一家大型餐饮门店(无锡宝能店门店面积2.2万经常米)、一家上万经常的婚典会馆门店(常州常青里门店面积1.02万经常米)，上述五家门店本年度筹谋主体区域全靠近外交易。现在公司有多个花样正在缔造中，本年下半年瞻望有4-6新店(部分区域开业)，新增建筑面积约5.5万经常米。
广州酒家增设北京广州大厦店等3家“广州酒家”自营餐饮店，品牌布局竣事“北上广深”全秘籍。陶陶居餐饮店新增6家，包括完成收购的5家授权餐饮门店及新开设的广州河汉路河汉城店。
西安饮食上半年完成11个品牌网点缔造。以“西安饭庄葫芦鸡”单品为冲破，开设老字号特质单品便民店2个，完成了西安饭庄总店五楼餐饮包间扩容花样；资源整合，低成本拓展，开设了春发生易俗街区店；开设了老孙家临潼店和郑州店、同盛祥宝鸡店3个加盟店，与新城区“饭大爷”配合拓展社区店4个。同期，筹备鼓动西安饭庄小雁塔店、西安饭庄东郊店、西安饭庄咸阳店以及白云章、老孙家、同盛祥机场店等7个花样。
中新经纬防备到，西安饮食新开门店中，有门店布局在陕西省外。对是否有走出陕西的经营筹谋，西安饮食有关责任主说念主员9月2日暗示，公司仍将以陕西省为基本盘，同期也会在省外进行布局。(中新经纬APP)
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