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在辽宁省沈阳市和平区和平新村社区，有一个不一样的食堂，它由4支志愿者团队共同追究。这些志愿者义务出工、不拿报恩，用奉献和爱心让社区住户吃上安静厚味、物好意思价廉的饭菜，看管着社区的和解与良善。

早晨5点，60多岁的董艳菊鸳侣就起床了。浅陋洗漱一下，两东谈主跨上电动摩托车赶往5公里外的一家蔬菜批发阛阓，“家门口有早市，然则菜价平均一斤贵至少两三毛钱，咱可得量入为出。”董艳菊说。

一个多小时后，两东谈主回到社区，莫得拐向自家楼栋，而是直行往里，稳稳地停在社区食堂门口。“今天轮到我们迎宾团队当值，中午给大伙包包子！”董艳菊鸳侣是辽宁省沈阳市和平区南阛阓街谈和平新村社区住户，她口中的迎宾团队，是社区的4支志愿者团队之一。

“我们的社区食堂由志愿者自主运营，他们义务出工，不拿一分钱报恩。”和平新村社区党委文牍张明伟先容，前年4月于今，食堂仍是管事就餐住户超1万东谈主次。

“要道是要找准稳妥社区执行的解题姿首”

“我广宽一个东谈主住，一天三顿饭是个难题。”敲开振玉里小区的一间房门，89岁的孙素兰老东谈主因腰椎受损，走路一步一挪。

“社区里像这么的住户有60多名，他们或茕居、或乐龄，一日三餐无数有难处：家里东谈主少作念饭难、出行未便买菜难。”张明伟说。

和平新村社区是老旧社区，26个楼院的平均房龄超越30年，60岁以上人人占住户总和的22%。

2022年，和平新村社区执行老旧小区立异工程。“立异前征求住户主张，小板凳濒临面疏导，微信群24小时互动。归结起来，好多住户思要建一座社区食堂。”南阛阓街谈党工委文牍吕阳先容。

很快，在社区党群管事中心不边远，一个老旧自行车车棚过程立异和装修，和平新村社区食堂挂牌。

配置容易，运行难。“刚运行，我们效仿其他社区食堂，引进专科厨师团队运营。食堂设在小区院内，流动客源少，一个月下来，买卖额还不够支付东谈主工工资，只可暂停买卖。”张明伟说。

接着，过程多方测验，社区采取与一家养老管事机构联络。“我们组建了订餐微信群，每天公布食谱，有需求的住户自行点餐，再由机构安排配送。”张明伟先容，运行一段时候后，问题相继而至：菜品单调相通、送餐不足时、部分老年东谈主不会使用微信订餐……久而久之，订餐的东谈主越来越少。

“开办社区食堂，要道是要找准稳妥社区执行的解题姿首。”张明伟说。

深耕社区责任20多年，张明伟深知，众人的事要众人办。

2023年春节前后，社区党委牵头，党员主干、住户代表、退休老干部等积极参与，贯串召开了5次议事协商会，主题就一个：奈何把社区食堂办好？

“再引进一家养老机构”“把食堂位置挪到临街”“找左近社区联络”……主张一条条提议，过程概括考量，又被一条条含糊。

奈何办？筹齐整度堕入僵局。

“我们社区温雅志愿者多，何不尝试自办食堂”

一筹莫展之际，振玉里小区退休老党员王永伟提议：“我们社区温雅志愿者多，何不尝试自办食堂？”

已往，振玉里小区恒久处于物业弃管景象，在社区党委指引下配置住户自治组织后，小区相貌大为改不雅。

依靠住户志愿者支握起一家社区食堂，到底行不可？众人决定在微信群里发布音尘，招募无意候、厨艺好的住户志愿者组建社区食堂运营团队。“先望望住户们的反映情况，再决定下一步奈何走。”张明伟说。

没思到，音尘刚一发出，微信群就吵杂起来：“我作念过厨师，家常炒菜不在话下”“烙饼、包包子我最拿手”“我作念饭不可，开发定制app公司但不错跑腿打杂”……一个小时不到，就有26东谈主报名。

“报名的志愿者以六七十岁的大姨为主，‘姆妈厨房’的名字就这么叫开了。众人但愿社区食堂办得暖胃又暖心。”社区做事吕建微说，26名志愿者按照居住小区画分红和平新村、振玉里、迎宾和合居4个团队。

一运行，社区食堂每周二、四供应两次午餐，4支军队轮替上岗。每周一、三、五，依旧由养老管事机构配餐。

前年4月19日，社区食堂第一次买卖，振玉里团队当值。

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“我们用20斤面粉作念的大包子，不到半小时就被抢购一空。”团队成员、75岁的老党员张俊鹏说，今日中午，食堂大厅坐满了住户，一顿努力之后，才发现忘了给我方留，“看着众人伙吃得香，我们齐不以为饿了！”

跟着食堂运行越来越顺畅，本年春节运行，社区食堂透顶由志愿者们接办运营。

食堂进口处，吊挂着一周菜谱：每周二、四，包包子、烙馅饼，10元一份，赞助汤和小咸菜；每周一、三、五，提供一荤两素的套餐，12元一份，汤相同免费。

“90岁以上老年东谈主和特困群体，用餐免费。”张明伟说，“活动未便的老年东谈主，提前给网格员打个电话，我们追究送餐上门。”

“调度人人积极性、发动社会力量参与，办好民生实事”

“滋味跟家里一样”“食材有保证，吃得安静”……住户们点赞的背后，是志愿者团队的穷苦付出。

张俊鹏仍是随女儿搬离了社区，但轮到当值时，他齐会倒两班公交车赶来；迎宾团队成员、66岁的张幸雁跑腿、炒菜、和面样样行，哪组缺东谈主她齐坐窝顶上……

社区食堂的自由运行，离不开次序的照料。

下昼1点多，住户用餐接近尾声，迎宾团队志愿者运行对前厅和后厨进行全面算帐，碗筷等餐具在洗净后放入消毒柜消毒。“我们字据执行需求，建立了志愿管事签到签退、物质采购、明厨亮灶、食物留样、餐具消毒等措施和轨制，确保食物安全和菜品品性。”张明伟说。

酸菜20斤、韭菜15斤、黄瓜8斤……掀开食堂采购进库单，董艳菊鸳侣将今日采购笃定逐一入账，并附上购物小票。社区指定的食堂财务追究东谈主吕建微，将当日进出情况结算登记后，拍照发到微信群公示，确保每一笔款项班班可考。

“当今，社区食堂日均盈利在100元控制。我们用这笔盈余给志愿者们购买了不测伤害保障，并准备升级厨房部分硬件开荒。”吕建微说。

为了使志愿管事长效化、常态化开展，社区对志愿服求实行积摊派理，按护士事时长积分，每季度不错兑换一次礼品。当今，志愿者军队已充实到50多东谈主。

社区食堂名气越来越大，眩惑了越来越多的社会慈善资源。采访中，记者碰到3家民营企业追究东谈主，他们共同捐赠了200斤肉、30桶豆油和30袋大米白面。

社区食堂小事APP开发资讯，事关下层处理大事。在吕阳看来，社区食堂的得胜运营在于党建引颈下的多方参与，“调度人人积极性、发动社会力量参与，办好民生实事。”