一、柱侯姜汁酱 原料 A 料(四川水豆肢酱 2500 克，海鲜酱 250 克，芝麻辉 200 克，豆腐乳 100 克，陈皮未50 克，辣椒酱 300 克)， B料(甘草粉、冰糖各 100 克，五香粉 200 克),C料(姜末 300克，圆葱来 150 克，蒜泥 100 克)，色拉油 150 克。 制作 1.取一千净容器，下入A料,加入 100 克色拉油搅动均匀。2.另取一千净容器，下入净水 300克，倒入B料，使冰糖齐全溶解。3.净锅上火，下入剩余色拉油烧至四成热，下入C料小火痼至发黄出香，捞