APP开发业务 香醋烧肉详备比例作念法
2024-11-01图片APP开发业务 香醋烧肉详备比例作念法 主料：带皮五花肉1000克。 香料：桂皮8克、八角3克、香叶4片。 配料：花雕酒450克、香醋70克、南乳汁45克、冰糖40克、酿造酱油35克、葱段20克、姜片20克、老抽5克。 详备作念法： 1、把带皮五花肉先用喷枪烧烤一遍猪肉皮，烤至焦黑。 莫得喷枪就用铁锅烧热后把肉皮面朝铁锅通过摩擦烫烙的形态把肉皮烧至上层皮肤变焦。 app 这一步的标的是去除残留的猪毛和去除猪肉片的腥臊味。 作念完这一步后把猪肉放入盆中，加入适量净水归拢，然后用刀把猪肉皮刮洗