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图片 山西省，一个承载着深厚历史与文化底蕴的省份，其好意思食文化雷同丰富多彩。在这片迂腐的地皮上，不仅有着广为东谈主知的面食文化，还袒护着一些当地东谈主爱不释口，但外地东谈主听名字就感到“惊悚”的怪菜。 图片 今天，就让咱们一皆走进山西的好意思食全国，探寻这六谈怪菜的独有魔力。 图片 一、太原头脑 “太原头脑”这个名字，听起来似乎与好意思食毫无联系，甚而有些让东谈主摸头不着。然则，这谈菜品却是太原东谈主早餐桌上的一谈经典。它接收羊肉、藕片、山药、黄酒等多种食材，过程尽心炖煮而成。口感甘醇，汤色